Avui la cosa va de postres, concretament de pastissos. Aquesta és una entrada una mica peculiar que tinc previst fer cada setmana; a casa tenim el costum de "celebrar" el cap de setmana, concretament el diumenge, amb postres dolços de pastisseria que acostumen a ser pastissos i que, habitualment, per no dir sempre, provenen de la mateixa pastisseria, una pròxima a casa.
Crec que la rebosteria a vegades és més una vessant artística que no el simple fet de cuinar per omplir l'estómac i acabar amb la gana, així que aquesta entrada va dirigida a aquells que siguin llaminers, amants dels dolços i dels postres o, simplement, observadors de la rebosteria des de qualsevol altra perspectiva.
En aquesta entrada hi ha un recull de fotografies fetes al llarg de molt temps (caps de setmana, aniversaris, sants, celebracions, etc.), per la qual cosa hi apareixen imatges de pastissos molt diferents dels quals és possible que n'hagi confós els ingredients i components, i, si és així, em disculpo per la meva falta de memòria. Cal afegir que casualment els pastissos contenen, gairebé tots, fruits vermells, malgrat que no sempre els comprem del mateix sabor (a les pròximes entrades ja s'anirà veient).
Pastís de xocolata negra amb fruites del bosc
Pastís de nata, xocolata i maduixes
Pastís de xocolata, nata i maduixes
Pastís de xocolata blanca amb fruits vermells (mores)
Pastís de xocolata blanca, nata i maduixes
Pastís de xocolata, cireres i licor
